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牛奶營養(yǎng)豐富，又易被人體消化吸收，是一種非常理想的食品。隨著人們生活水平的提高和對奶制品認識的加深，特別是近些年來，隨著科技的發(fā)展，奶制品的種類逐漸增多，保存期更長，攜帶或飲用更加方便，深受大眾的喜愛。
但要選擇合適的包裝材料，以延長牛奶的保藏期，保證牛奶制品的質(zhì)量，同時又利于儲運，利于銷售，就需要乳品企業(yè)下功夫。
優(yōu)質(zhì)的包裝材料提供較長的保質(zhì)期
奶膜的選用。為了保證乳品的質(zhì)量，就要重視奶膜的衛(wèi)生安全。從供應(yīng)商抓起，控制供應(yīng)商嚴格使用食品級原料、環(huán)保型油墨，檢測時嚴格執(zhí)行規(guī)定的標準，從而確保產(chǎn)品的品質(zhì)。
采用對氧氣阻隔性能好（即透氣性差）的包材。牛奶包裝膜所用的薄膜材料主要為聚乙烯(PE) 共擠膜。包裝材料對氧氣阻隔性能的優(yōu)劣，是影響牛奶保質(zhì)期的直接原因。當包裝物品暴露于空氣中時，空氣的氧氣分子會通過包裝材料的分子間隙滲透到包裝內(nèi)側(cè)與牛奶直接接觸，當透過的氧氣達到一定數(shù)量時，牛奶即會變質(zhì)。隨著時代的發(fā)展，牛奶包裝由最初的單層聚乙烯塑料薄膜袋到多層復合薄膜包裝。這些多層復合材料在生產(chǎn)過程加入了聚乙烯醇或特殊涂層，因此大大改善了包裝材料對氧氣的阻隔性能，其阻隔性（這里專指透氣性）受生產(chǎn)工藝、涂層厚度、材料構(gòu)成等因素的影響。
另外，面對市場上品種繁多的牛奶，消費者的需求心理和購買動機成為眾多乳品企業(yè)關(guān)注的焦點。品牌、價格、營養(yǎng)、方便成為許多消費者選購所考慮的主要因素，對此，許多公司都把如何挖掘、滿足消費者需求視為熱點產(chǎn)品開發(fā)的導向。

紙杯包裝極具優(yōu)勢
紙杯奶新鮮、高雅、衛(wèi)生、方便、時尚，給人以耳目一新之感。用它包裝液體牛奶或發(fā)酵奶在國外特別是在日本及東南亞國家較多。而在國內(nèi)是一種新的包裝形式。去年3月由上海光明公司首家應(yīng)用，深受消費者的歡迎。
與其他包裝物的比較紙杯具有方便、新穎和較高的綜合性價比等特點。
(1)紙杯包裝與屋頂包相比，使用更方便、經(jīng)濟。紙杯包裝其價格比屋頂包低；
(2)與普通玻璃瓶裝奶相比，增加了一點包裝成本，但大大降低了瓶裝奶的高投訴率，減少了售后處理成本，有利于改善企業(yè)形象，滿足不同層次消費者的需求；
(3)與塑料膜袋裝奶相比，紙杯同樣增加了一些包裝成本，但包裝外觀高雅。
由于紙杯與屋頂包、玻璃瓶裝奶和袋裝奶的銷售對象均有不同，滿足了消費者喜新厭舊的需求，實現(xiàn)了差異化銷售，提高差價，帶來了額外的利潤。